Dall'archivio WWF
WWF seafood guide , dal profondo del piatto
| Anno di pubblicazione | 2017 |
|---|---|
| Autore | WWF Italia |
| Lingua |
Italiano
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| Aree |
La sfida della complessità
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| Tipo di pubblicazione | Libro |
| Pubblico |
Adulti
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Questo testo è una guida al consumo sostenibile e responsabile del pesce, ed è dedicato sopratutto ad un pubblico adulto. Fu creato con il patrocinio dell'Unione Europea, e affronta problematiche quali: la pesca illegale nel mediterraneo, l'impatto della pesca e dell'importazione di prodotti ittici dall'estero. Delinea le diverse specie che si possono consumare, e anche quali sono a maggior rischio di estinzione per via del consumo insostenibile e impatto antropico.
